３じのおやつ「ぽかぽかや」です♪

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おはようございます

２９日の朝でございますｍ（＿＿）ｍ

今日も４時起床にてシフォンケーキを２台焼き、息子のリクエストでこの寒い年末なのに、いちごのアイスキャンディーを作り、ただ今から朝ごはんの準備にとりかかるいつもの朝を迎えております店主ですｍ（＿＿）ｍ

無事、昨日お店の方は2018年を終えることができました。

いやぁ～。昨日は財布を忘れて春日に配達行くわ（Ｕターンして取りに帰ったので大分遅れてしまい、ご迷惑をおかけしました）、午後からケーキの配達に行くもお釣りを忘れて行ってご迷惑おかけするわで、最後の最後までボケボケな私でした

そんな私もかわいいなっと思っていただけると救われますえへっ。

さてさて。2019年仕事始めは１／４からですが、お店は１／６からオープンになると思いますｍ（＿＿）ｍ

年初めに大口の大量注文をいただいたので気合をいれて頑張ります


クリスマス前後にお作りしたおやつちゃんたちをご紹介して2018終えようかな

講演会のお礼用にクッキーボックス。「虹」をイメージしたアイシングクッキーを
うつくしいでしょ



クリスマスのギフト用に。アイシングクッキー。オリジナルでクリスマスバージョンを作ってみました



マリオが大好きな男の子のお誕生日に。いちごのムースケーキ。
スポンジ→いちごムース→いちごゼリー→いちごでお作りしましたいちご祭り



ラストは感謝の気持ちをこめて…フルーツもりもりのタルトちゃん。
タルト→豆腐のアーモンドクリーム→米粉カスタード→フルーツとなっております
喜んでいただけたかなぁ




今年もたくさんのオーダー、ありがとうございました

オーダーが重なって、大分お断りしたご注文もあり、大変申し訳ありませんでした
なにぶん一人で作っているため来年も同じことがあるやもしれませんが、一つ一つを大事に丁寧にお作りしたいため、何卒ご容赦くださいませｍ（＿＿）ｍ

今年もたくさんのお客様の笑顔に出会えてありがとうございました
また引き続き来年もどうぞ「３じのおやつ　ぽかぽかや」をよろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ

よいお年を


心と体にお日様を♪
　　　３じのおやつ　ぽかぽかや



  

こんにちは。

本日も早朝からクッキーを焼き、宇土のスパイス＆カフェ「ｎｉｃｏ」さんへクリスマスバージョンのメープルクッキーを納品し、買出しに行って、事務をちょこちょこ～っとこなしております店主ですｍ（＿＿）ｍ

いつもの毎日をいつものように過ごさせていただける幸せ

同じように見えて、毎日、毎時、毎分、毎秒、違った時を過ごしている。

一瞬一瞬の変化がとても愛おしく、その変化に立ちあえ、そしてここに存在していられることの奇跡に感謝でございます

「３じのおやつ　ぽかぽかや」１２月８日にて２周年を迎えることができました

３年前、１５年務めた公務員を辞め、小学３年生から趣味で続けてきたお菓子作りを生業にしようと起業した日から、本当にたくさんの方々に助けられ、支えられ、応援していただいております

まだまだ道半ばで、のびしろいっぱいのぽかぽかや

３年目も足をとめることなく、たくさんの方の笑顔のために（もちろん私の笑顔のためにも）もっともっとおいしく、かわいいおやつを作っていきたいと思います

ぽかぽかやとご縁をいただいた方々へ感謝の気持ちをこめて…

「ありがとうございます」

「これからもどうぞよろしくお願いいたします」

「大好きです」




イベント等でなかなかケーキが作れませんでしたが久しぶりにお誕生日ケーキをつくらせていただきました

チョコ生クリームのスポンジケーキ。

ブルーバージョンにしてみたのですが…どんなだったかなぁ…

いつもありがとうございます



さてさて。

今週は木曜に春日に移動販売にうかがいます。

来週は１８日がさくら館にてさくらマルシェ。そして週末はクリスマスですね

まだまだクリスマスケーキのご予約承っておりますよ

クリスマスケーキで

先週の土曜日は錦町のくらんど市にて「くまオーガニック祭り」に出店してまいりました。

お久しぶりです、からはじめまして。同じ名前の素敵なお店との出会いもあり、とってもとっても楽しいお祭りでした極寒でしたが

お隣で販売されていた宮崎県都城市の「エジプト料理　アッシャムス」さん

エジプト語で「太陽」という意味の屋号なんだそうで

お昼ご飯にいただいたのですが、あまりにおいしくてお土産にもう２食分お願いしました

疲れて帰った体にしみわたるスパイスの香り。素敵なご縁をありがとうございました

そうそう

道の駅でのお祭りだったので、お年をめされた先輩方が多くいらっしゃったのですが、午前中お越しいただいたお客様。

シフォンケーキを２個お買い求めくださったのですが、午後から再度ご来店いただき、残っていたシフォンケーキをすべてご購入いただきました

家にかえって食べたらおいしかったから、また買いにきたよっと

田舎だからもちろん車での移動。かつとっても寒い中、２度のお出かけ。

本当に本当にありがたいことでございます

町長にも出張先での間食用に１つご購入いただいたのですが、もうないのかと再度ご来店いただきました

そんなリピートいただけるぽかぽかやの米粉シフォン

クリスマスにいかがですか


心と体にお日様を♪
　　　３じのおやつ　ぽかぽかや


12/12（水）　11：00～19：00営業
12/13（木）　12：00～13：00春日移動販売
　　　　　　　　15：00～19：00営業
12/14（金）　11：00～19：00営業
12/17（月）　15：00～19：00営業
12/18（火）　10：00～15：00さくら館にてさくらマルシェ出店
　　　　　　　　17：00～19：00営業




  

おはようございます。

今日は雨ですね

一雨ごとに寒さ厳しくなっていっているのか、週末は最低気温がマイナスになっていた熊本です

８日土曜日は我が故郷「錦町」にてくまオーガニック祭りに出店するのに…

イベント明けはすぐ風邪を引くので…温かくしていきますｍ（＿＿）ｍ


はてさてお待たせしました

今年もぽかぽかやクリスマスケーキ、ご予約承りますｍ（＿＿）ｍ

以前お知らせしていました内容から少々変わりました。

作っていたら「これが作りたいな」っというのがでてまいりまして

一人で作っておりますゆえ、個数限定です

お早めによろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ


①濃厚チョコケーキ
　　クーベルチュールチョコレートをたっぷり使った、ぎゅ～～～～っっっと凝縮したチョコレートケーキです。
　※卵使用。よつ葉バター使用。
　※小麦粉不使用。


②チョコムースケーキ
　豆腐のガトーショコラを土台にチョコレートムースでとじこめたケーキです。
　※卵使用。生クリーム使用。
　※小麦粉不使用。


③米粉シフォンケーキ
　米粉のしっとりふわふわシフォンケーキをデコレーション。ふわっと軽いケーキです。
　※卵使用。生クリーム使用。
　※小麦粉不使用。


④紫芋のタルト
　豆腐を使ったアーモンドクリームを米粉タルトに入れて焼き、生クリームの上に紫芋のクリームをたっぷりのせた、見た目も鮮やかなタルトです。
　間の生クリームは、豆腐クリームにも変更できるので、乳製品がダメな方でも安心して召し上がられます。
　※アレルギー対応できます。卵＆乳製品＆小麦粉
　※タルトにはアーモンドプードルを使用しております。



お値段です。
①、②　18ｃｍ３，５００円　15ｃｍ３，０００円
③　18ｃｍ３，５００円
④　18ｃｍ３，２００円

デコレーションはあくまで一例ですｍ（＿＿）ｍ
私の気分で変わってしますこと「大！」ですが…これ以上かわいくなくなることはない（ん？日本語がおかしい？）のでご安心ください

よりかわいく、より幸せなクリスマスをお過ごしいただけるよう心を込めてお作りいたします

ぽかぽかやでクリスマス

よろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ


明日は、東町にて移動販売を11：30～12：30行います。パン屋さんのエンジェルさんもいらっしゃいますよ

雨ですが…お待ちしております。

ではでは、今日も素敵な１日にしましょう

あっ、本日ぽかぽかやは１５時以降の営業になりますｍ（＿＿）ｍ


心と体にお日様を♪
　　　３じのおやつ　ぽかぽかや